* Adolfo Cerqueda reconoció a Oswaldo Gutiérrez y Edgar Oropeza tras representar a Nezahualcóyotl en concurso gastronómico
Por Redacción | Agencia MANL
El alcalde de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda Rebollo, informó sobre el reconocimiento otorgado a Oswaldo Gutiérrez y Edgar Oropeza, dos taqueros del municipio que representaron a la localidad en París tras participar en el concurso estatal “El Mejor Taco Mexiquense”.
De acuerdo con el edil, ambos cocineros llevaron el sabor y la tradición del Estado de México a territorio europeo, convirtiéndose en ejemplo de esfuerzo, perseverancia y orgullo para las familias de Neza.
“Recibí con mucha alegría a Oswaldo Gutiérrez y Edgar Oropeza, dos taqueros de nuestro municipio que fueron a representarnos en París, Francia. Sin duda alguna, son un orgullo para todas y todos”, expresó Cerqueda Rebollo.
La participación de los comerciantes mexiquenses en un escaparate internacional vuelve a colocar al taco mexicano como uno de los símbolos culturales y gastronómicos más importantes del país. Además, refleja el crecimiento de iniciativas estatales enfocadas en impulsar la cocina popular y el trabajo de pequeños emprendedores.
En municipios como Nezahualcóyotl, donde miles de familias dependen de negocios de comida y comercio local, historias como la de Oswaldo y Edgar cobran relevancia social, al demostrar que la gastronomía urbana puede abrir puertas más allá de México.
El reconocimiento ocurre en un momento en que la cocina mexicana mantiene presencia constante en eventos internacionales y festivales culinarios, consolidándose como una de las más valoradas del mundo.
Con este homenaje, el gobierno municipal destacó que la identidad trabajadora y popular de Neza también se expresa a través de sus cocineros, quienes hoy llevan el nombre del municipio hasta escenarios internacionales bajo el mensaje de #PorAmorANeza.
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